我们家乡义乌特产丰富，以下特产制作的部分过程中涉及到化学变化的是（　　）

A．生产红糖时蒸发甘蔗汁液

B．酿制红曲酒时发酵糯米

C．制作火腿时将成品切块包装

D．制作蜜枣时晒干水分

触电对人体伤害有（）、（）。