答案：A

题目分析：A、测定发芽率，一般是大田植物种植时保证发芽率，需测定，此实验是观察其生长过程，不需要测定发芽率，A符合题意；B、观察芸豆生长过程，应了解栽培常识，B不符合题意；C、栽种植物前都应松土，C不符合题意；D、种植植物都要选择粒大饱满的种子，所以必须选种，D不符合题意。故选：A