让我们用随手可得的材料做一个探究实验：找两个馒头和两个干净的塑料袋，在蒸锅里多放一些水，蒸30分钟以上（一定要多放一些水，否则会烧干锅的）。尽快用你的手在其中一个馒头上按一下；然后认真洗一下手，在另一个馒头上按一下。然后将两个馒头分别用塑料袋封好，一起放在温暖湿润的地方。过一段时间，看一看两个馒头发生了什么变化。在你进行探究活动之前，请先分析一下：

（1）为什么要在蒸锅里蒸30分钟？________________________。

（2）用手在馒头上按一下，是在做什么？________。

（3）能不能只做第二个馒头的实验？________。在实验中，第一个馒头叫_______组，第二个馒头叫_________组。