评价外科病人的营养状态，最简单而实用的指标是（）。

A．近期体重下降程度和三头肌皮褶厚度

B．血清转铁蛋白和视黄醇结合蛋白

C．握力和三头肌皮褶厚度

D．近期体重下降程度和血浆白蛋白水平

E．氮平衡试验

下列疾病引起的症状是：

胃癌()
消化性溃疡()

A．慢性、周期性、节律性上腹痛

B．长期服用非甾体抗炎药、酗酒或应激状态者

C．有病毒肝炎史或长期饮酒史，并有肝病和门静脉高压表现

D．中年以上患者，上腹痛，厌食，消瘦

E．剧烈恶心、呕吐之后