问题 填空题

下表是有关淀粉酶的实验,请根据实验结果回答下列问题。

(注:人的唾液中含有淀粉酶,各试管保温时间相同)不同条件下淀粉酶的实验结果:

(1)1号试管和3号试管实验结果相对照说明______________;

(2)2号、4号试管与3号试管实验结果相对照说明_______________;

(3)5号试管与3号试管实验结果相对照说明___________________;

(4)当2号和4号试管的温度条件重新设定为37℃时,酶活性可恢复的为________号试管。

答案

(1)淀粉酶可以催化淀粉水解

(2)37℃是酶催化反应的最适温度(温度影响酶活性,37℃酶活性较高)

(3)pH值影响酶活性

(4)2号

选择题
判断题