锅炉中主要蒸发受热面是（）。
A.炉墙
B.锅筒
C.水冷壁
D.过热器
参考答案：C
简述影响餐饮业态变化的主要因素。
大蒜抽苔的前提条件是（）
A.高温和长日照
B.低温和长日照
C.低温和短日照
D.高温和短日照
