乳剂酸败的原因是（）

A.乳化剂类型改变

B.微生物及光、热、空气等作用

C.分散相与连续相存在密度差

D.Zeta电位降低

E.乳化剂失去乳化作用

北宋三大官修方书为《______》，《______》，《______》。