题8—27，读底层平面图，回答问题。
题8-27
横向轴线号是（），纵向轴线号是（）。
参考答案：
①～⑧；
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酯和油脂的水解又称为
A．中和反应
B．不可逆反应
C．取代反应
D．复分解反应
一般来说，当食品中含有（）时，含有志贺氏菌的可能性极大。
A、大肠菌群
B、大肠杆菌
C、沙门氏菌
D、葡萄球菌
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