参考答案：B

解析： 本题考查扫描仪的相关知识。扫描仪足将照片、书籍上的文字或图片获取下来，以图片文件的形式保存在计算机里的一种输入设备。胶片扫描仪是一种高分辨率的专业扫描仪，因为其价格昂贵，使用范围较小，Ⅰ说法正确。滚筒式扫描主要用于印制排版领域，Ⅱ说法错误。手持式扫描仪外形很像条形码扫描仪，一般采用CIS技术，有黑白、灰度、彩色等多种类型，其中彩色类型一般为18位彩色。此类扫描仪只适合扫描较小的图件，已逐渐被淘汰，Ⅲ说法错误。平板式扫描仪的扫描速度快、精度较高，已广泛应用于家庭和办公室，Ⅳ说法正确。正确答案为选项B。