面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，其中的一个方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋；又使面筋得到扩展，成为（）。

A、有弹性的面团

B、有延伸性面团

C、既有一定弹性又有一定塑性的面团

D、既有一定弹性又有一定延伸性的面团

关于计算机病毒预防，正确的描述是( )。

A．控制软盘流动，经常格式化，不要把软盘放在潮湿的地方
B．建立备份，加写保护，不用来历不明的软盘
C．采用密码技术和数字签名与认汪
D．专机专用，经常做备份，经常做系统的冷启动，不要加保护