问题
填空题
在有机物分子中，若碳原子连接四个不同的原子或原子团，该碳原子称为不对称碳原子（或手性碳原子）．具有手性碳原子的有机物具有光学活性．八角属于草本植物，主要产于中国和越南，是我国民间常用做烹调的香料．最新医学研究成果显示，从八角中可以提取到莽草酸，它是一种白色晶体，微溶于水，是制取抗禽流感药的基本原料．莽草酸的结构式如图：
请回答下列问题：
（1）写出莽草酸分子中任意两个官能团名称：______、______．
（2）该有机物分子1moL最多能和______moLNaOH发生反应．
（3）该有机物分子中含______个手性碳原子．试设计一步反应使其生成具有2个手性碳原子的物质，其化学方程式为：______．
答案
（1）根据结构简式来可以看出有机物中的官能团有羧基和羟基，故答案为：羧基；羟基；
（2）1mol该有机物中含有1mol的羧基，可以和1mol氢氧化钠发生中和反应，即该有机物分子1moL最多能和1molNaOH发生反应，故答案为：1；
（3）根据题目信息：碳原子连接四个不同的原子或原子团，该碳原子称为不对称碳原子，可知道有机物中的羟基所连接的碳原子为手性碳原子，即为3个，临位碳上含有氢原子的醇可以发生消去反应，生成碳碳双键，此时手性碳原子数会减少一个，
浓硫酸 170℃
+H2O，此时手性碳原子数即为2，
故答案为：3；
浓硫酸 170℃
+H2O．