骨的成分包括有机物和无机物，有机物越多，骨的柔韧性越强，无机物越多，骨的硬度越大；在不同时期，骨的成分不同，如下表：

因此，骨的成分包括无机物和有机物，无机物使骨脆硬，有机物使骨柔韧．

故答案为：柔韧