A、铁能与硫酸反应，不能用铁锅盛硫酸，故A错误；

B、淋雨的自行车应该先用干布擦干，故B错误；

C、炒菜时加些食醋能与铁反应生成易被人体吸收的亚铁盐，起到补铁的作用，故C正确；

D、在铁皮上遮一层稻草不能起到防锈的作用，故D错误．

故选C．