问题 问答题

乙基香草醛(

)是食品添加剂的增香原料,其香味比香草醛更加浓郁.

(1)乙基香草醛分子中的含氧官能团有乙氧基、______、______.核磁共振谱表明该分子中有______种不同类型的氢原子.

(2)乙基香草醛的同分异构体A是一种有机酸,A可发生以下变化:

提示:a.RCH2OH

 CrO3/H2SO4 
.
RCHO
RCHO

b.与苯环直接相连的碳原子上有氢时,此碳原子才可被酸性KMnO4溶液氧化为羧基.

①A分子中手性碳原子的个数是______.

②写出在加热条件下C与NaOH水溶液发生反应的化学方程式______.

(3)乙基香草醛的另一种同分异构体D(

)是一种医药中间体,请设计合理方案用茴香醛(

)合成D.用反应流程图表示如下,请将反应条件写在箭号下方,试剂或原料写在箭号上方,中间产物填在下图中的方框内.

答案

(1)根据结构简式可知存在乙氧基、羟基、醛基,分子中存在7种位置的H原子,则核磁共振谱中会出现7种不同的峰,

故答案为:醛基;羟基(或酚羟基);7;

(2)①由A为乙基香草醛的同分异构体,能变氧化生成苯甲酸,结合信息可知生成醛基,说明A中存在伯醇结构,能发生取代反应生成C,所以A为

,A中标有⊕的C碳原子连接4个不同的基团,如图

,即该物质中只有1个手性碳原子,故答案为:1;

②C为

,与碱发生水解和中和反应,发生的反应为

故答案为:

(3)

合成

,可先将醛基氧化为羧基,再与甲醇发生酯化反应得到,

故答案为:

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