A、明矾溶于水形成的胶体能将水中的不溶性固体杂质吸附在其表面，加快沉降的速度从而起到净水的作用，但不能用于杀菌消毒，故A错误；

B、石灰岩地区的井水有大量的含钙化合物，硬度大，不适合直接饮用，故B错误；

C、水经过吸附、沉淀、过滤等净化处理后，除去水中不溶性杂质，再经过蒸馏得到净化程度较高的水，故C正确；

D、生活污水中所含的氮、磷化合物是植物营养素，随意排放会导致水体污染，故D错误．

故选C．