问题
填空题
蛋黄派等食品常采用充气包装，所充人的气体可能是______．某些食品包装袋内放有一小包铁粉作“双吸剂”以防止食品腐败，它吸收的两种物质是______．
答案
食品用充气包装所充入的气体应具有化学性质不活泼，无毒，不影响食品色泽和味道，较廉价等性质，所以一般为氮气或二氧化碳，或稀有气体；食品在有水和氧气的条件下易缓慢氧化而腐败，铁粉在潮湿的空气中易生锈，故铁粉吸收的物质是水和氧气．
故答案为：N2（CO2、稀有气体）． O2和H2O（氧气和水）．