问题
单项选择题
以下食物含优质蛋白质最高的是
A.玉米蛋白质
B.小麦粉蛋白质
C.鸡蛋蛋白质
D.花生蛋白质
E.小米蛋白质
答案
参考答案:C
解析:全鸡蛋蛋白质中必需氨基酸总量高于人体氨基酸模式,是理想蛋白质。
以下食物含优质蛋白质最高的是
A.玉米蛋白质
B.小麦粉蛋白质
C.鸡蛋蛋白质
D.花生蛋白质
E.小米蛋白质
参考答案:C
解析:全鸡蛋蛋白质中必需氨基酸总量高于人体氨基酸模式,是理想蛋白质。