问题 单项选择题

以下食物含优质蛋白质最高的是

A.玉米蛋白质

B.小麦粉蛋白质

C.鸡蛋蛋白质

D.花生蛋白质

E.小米蛋白质

答案

参考答案:C

解析:全鸡蛋蛋白质中必需氨基酸总量高于人体氨基酸模式,是理想蛋白质。

单项选择题
单项选择题