下列叙述错误的是 [ ]

A．纤维素的水解实验操作为：把一小团棉花放入试管中，加入几滴90%的硫酸溶液，用玻璃棒把棉花捣成糊状，小火微热，至成亮棕色溶液

B．向油脂发生皂化反应后所得的混合溶液中加入固体NaCl会出现分层现象，此过程发生的主要是物理变化

C．当镀锌铁制品的镀层破损时，镀层仍能对铁制品起保护作用

D．已知苯与苯酚的沸点差异较大，故可用蒸馏的方法分离苯与苯酚的混合液

海运单是承运人签发的具有（）性质的单据。

A.货物收据的证明

B.运输合同成立的证明

C.物权凭证

D.不可转让

E.可转让