答案：C

考查情景交际和代词。“我们为什么不休息一会？”“不是刚休息过吗？”此处的break“休息”，指具体的一次休息时，是可数的；指代可数名词用one，that指代不可数名词；it指代上文提到的同一个事物。故选C。