A、铅笔芯中含有石墨，石墨含有良好的润滑性，可以用2B铅笔芯润滑生锈的锁芯．故选项说法正确．

B、醋酸能和碳酸钙反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，可以用食醋除去热水瓶胆内的水垢，故此选项说法正确．

C、用过滤的方法不能把自来水变成蒸馏水，因为水中的含有钙离子和镁离子的物质溶于水不能除掉．故选项说法正确；

D、pH试纸可以测量溶液的酸碱度，因此可以用PH试纸测肥皂水酸碱度．

故选C．