A、生石灰氧化钙能吸收空气中的水变成氢氧化钙，氢氧化钙继续与空气中二氧化碳作用形成碳酸钙；生石灰堆放久了变质与水蒸气和二氧化碳两种物质有关，故不准确；

B、氢氧化钠潮解是指氢氧化钠吸收空气中水分而在其表面形成溶液的过程，变质是吸收二氧化碳生成碳酸钠的缘故，氢氧化钠固体潮解变质与水蒸气、二氧化碳无关错误；故错误；

C、铁生锈是水和氧气共同作用的结果，与二氧化碳无关，故错误；

D、铜绿的形成是铜与空气中氧气、二氧化碳、水蒸汽共同作用的结果，与氧气、二氧化碳、水蒸气有关，故正确．

故选D