关于食物的酸碱性，下列说法正确的是[ ]

A．食物溶于水后的溶液中PH小于7，则为成酸性食物

B．由碳．氮．硫．磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物

C．蔬菜．水果多含钾．钠．钙．镁等盐类，习惯称为酸性食物

D．柠檬酸是酸性食物

一风湿性心脏病二尖瓣狭窄的25岁患者，因左下3、5龋齿需要拔掉，为防止亚急性感染性心内膜炎的发生，恰当的做法是

A．术前休息1d，术后给以青、链霉素肌内注射3d

B．术前1d开始肌内注射青、链霉素至术后3d停药

C．术后给以庆大霉素肌内注射3d

D．术后口服头孢氨苄

E．术后给予青霉素静脉滴注3d