星期日

温差最大的即是最高气温和最低气温差的最大值，根据表的信息可得出答案．

解：①温差为：10-2=8℃，

②温差为：12-1=11℃，

③温差为：11-0=11℃，

④温差为：9-（-1）=10℃，

⑤7-（-4）=11℃，⑥5-（-5）=10℃，

⑦7-（-5）=12℃，

∴温差最大的一天为星期日．

故填：星期日．