贮藏蔬菜、水果要保持低温，这是因为 [ ]

A．温度低，减少细菌等的物质消耗

B．温度低，植物不进行呼吸作用

C．温度低，呼吸作用弱，有机物消耗少

D．温度低，有利于有机物的积累