答案：A

A、根据食盐的性质和硬水的定义判断．

B、根据灭火的原理判断．

C、根据水污染的防治和用途判断．

D、根据水的用途判断．

解：A、食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠与可溶的钙、镁化合物不反应，也不影响其溶解性，不能将硬水软化，所以错误．

B、薪是可燃物，釜底抽薪蕴含的灭火原理是清除可燃物，所以正确．

C、工业废水处理后，成为中水，不能饮用，但工业上可以循环使用，所以正确．

D、水是最常用溶剂，能溶解多种物质，所以正确．

故选A．