（1）B （2）烧瓶中的氧气参加反应，气体减少，压强降低

（3）水和氧气，食盐能够促进铁生锈 （4）隔绝氧气和水

题目分析：从导管中水面上升的高度可以判断铁生锈的条件、生锈的速率，根据铁生锈的条件可以分析出防止铁生锈的方法。

（1）由表中数据可知，B瓶导管中水面上升的高度最大，说明消耗的氧气最多，生锈的速率最大，故填：B。

（2）铁生锈时，消耗烧瓶中的氧气，氧气减少后，烧瓶中的压强减小，在外界大气压的作用下，导管中的水上升，形成一段液柱，故填：烧瓶中的氧气参加反应，气体减少，压强降低。

（3）A瓶中的铁只与氧气接触，不容易生锈；D瓶中的铁只与水接触，不容易生锈；C瓶中的铁与水和氧气接触，容易生锈；通过对比可知，铁与水和氧气同时接触时才容易生锈。B瓶中的铁与水和氧气同时接触，同时存在食盐，生锈速率大于C瓶中的铁，说明食盐可以促进铁生锈；以上实验说明，影响铁生锈的因素是水和氧气，食盐能够促进铁生锈，故填：水和氧气，食盐能够促进铁生锈。

（4）使钢铁与水和氧气隔绝，可以防止生锈；在钢铁表面涂刷矿物油或镀上其他金属等覆盖保护膜的方法可以防止生锈，这些方法的共同原理是隔绝氧气和水，故填：隔绝氧气和水。