什么是始触点？α角为什么要大些？

基因工程又叫基因拼接技术。

在该技术中，切割DNA的工具是限制酶，它能识别某一特定核苷酸序列，使两个核苷酸之间的（）断开。限制酶切割产生的DNA片段末端有两种形式，分别是（）、（）。