答案：C

本题考查影响农业区位的因素。影响农业的区位因素主要有自然条件、社会经济条件和技术条件。自然条件包括气候、地形、土壤、水源等。社会经济因素包括市场、交通运输、政府政策、劳动力、土地价格等。环地中海地区成为水果、蔬菜、花卉等“时鲜业”的大规模生产基地，主要得益于市场条件的变化和交通运输条件的发展。所以本题选择C选项。