答案：B

本题考查影响农业区位的因素。影响农业的区位因素主要有自然条件、社会经济条件和技术条件。自然条件包括气候、地形、土壤、水源等。河套平原引黄灌溉是利用水资源；珠江三角洲地区的立体农业是充分利用气候资源；北京城郊的蔬菜塑料大棚是利用热量条件；三江平原沼泽地的排水工程改变土壤条件。所以本题选择B选项。