下表所示为对酶有关特性的研究。实验现象中，“+”表示有气泡产生，“-”表示无气泡产生，“+”的数量还表示反应的快慢。

(1)在对照实验中，一般要设置对照组和实验组。1号试管是_______。2号试管和3号试管是______。

(2)在2号试管和3号试管这组对比实验中，自变量是________。因变量是________。说出一种无关变量。

(3)本实验的主要目的是___________________。

(4)将新鲜猪肝制成匀浆的主要目的是________________。

(5)设置4号试管的目的是_________________。