A是单质，A能和氢气反应，则A是非金属单质，A能被氧气氧化生成C，C能被氧化生成D，则A在氧化物中是变价元素，E有酸性和强氧化性，则E是非金属性较强的元素，

A．氯气和氢气反应生成氯化氢，氯化氢和氧气不反应，故A不符合；

B．碳和氧气反应生成一氧化碳，一氧化碳和氧气反应生成二氧化碳，二氧化碳和水反应生成碳酸，但碳酸是弱酸，故B不符合；

C．氮气和氢气反应生成氨气，氨气和氧气反应生成一氧化氮，氮气和氧气反应生成一氧化氮，一氧化氮和氧气反应生成二氧化氮，二氧化氮和水反应生成硝酸，硝酸是强酸且是强氧化性酸，故C符合；

D．硅和氧气反应时，无论氧气是否过量都生成二氧化硅，且二氧化硅和水不反应，硅酸是弱酸，故D不符合；

故选C．