（1）植物吸水水和无机盐的主要器官是根，移栽时带土主要是为了保护幼根或根毛，增强番茄的吸收能力，提高番茄的成活率．

（2）刚移栽的番茄幼苗吸水能力较弱，在阴天移栽，可以降低蒸腾作用，减少水分的散失，有利于番茄成活．

（3）生物对照试验只有一个变量，其它量一样（正常），假设：番茄烂根与根部缺氧有关．因此实验的变量是有无氧气．（1）取A，B培养液分别加入等量的完全培养液；（2）放入等量、生长发育状况相同且生长健壮的幼苗；（3）向A培养液中不断充入空气，不向B培养液中充入空气．（4）记录观察结果

III结果及结论①若A、B均生长良好，说明烂根与根缺氧无关；②若A生长良好，B烂根，说明根部缺氧会烂根；③若A烂根，B生长良好，说明根部有氧会烂根④若A、B生长均不好，说明烂根与根缺氧无关．

故答案为：

（1）保护幼根或根毛；

（2）降低植物的蒸腾作用；

（II实验步骤：）

（2）等量、生长发育状况相同；

（3）只向A培养液中不断充入空气

（4）①若A、B均生长良好，说明烂根与根缺氧无关；

②若A生长良好，B烂根，说明根部缺氧会烂根；

③若A、B生长均不好，说明烂根与根缺氧无关．