参考答案：B

解析：山楂具有调节脂质代谢的功能。山楂及山楂黄酮能显著抑制高脂高胆固醇喂饲大鼠血清总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白-胆固醇（LDL-C）和ApoB浓度，显著升高高密度脂蛋白-胆固醇（HDL-C）和ApoA浓度，但对三酰甘油（TG）影响不大，使该模型大鼠肝脏低密度脂蛋白受体（LDLR）mRNA表达水平显著提高，但对受体亲和力影响不明显。