答案：C

本题考查影响农业区位的因素。影响农业的区位因素主要有自然条件、社会经济条件和技术条件。自然条件包括气候、地形、土壤、水源等。社会经济因素包括市场、交通运输、政府政策、劳动力、土地价格等。三江平原的商品粮基地建设是国家政策的因素。上海郊区的乳牛场是市场因素，其余为自然条件。所以本题选择C选项。