呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程．即：

  呼吸作用的目的是提供能量供植物体生命活动，植物只要活着就需要能量，就需要进行呼吸作用，所以呼吸作用在任何时间都进行．

故选：C