生铁是含碳量为2%～4.3%的铁合金，而钢则是含碳量为0.03%～2%的铁合金；因此生铁和钢的主要区别是含碳量的不同；

冶炼生铁时，铁矿石提供铁的氧化物，焦炭燃烧放出的热提供反应所需要的高温、与生成的二氧化碳反应形成一氧化碳提供反应所需要的还原剂，石灰石则与铁矿石中的杂质反应而除去杂质．

故答案为：含量碳量不同；铁矿石；焦炭；石灰石．