甲醇

A．系在pH值高于蛋白质的等电点时，与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀
B．过量的沉淀剂可经煮沸去除
C．生成的蛋白沉淀物颗粒较小，不易离心去除
D．蛋白质沉淀的原理是"盐析"作用
E．生成的蛋白沉淀物为絮凝状，易于离心去除

综合应用题（1小题，计30分）现有医院数据库doct3，包括3个表文件：yisheng.dbf（医生）、yao.dbf（药品）、chufang.dbf（处方）。设计一个名为chufang3的菜单，菜单中有两个菜单项"查询"和"退出"。程序运行时，单击"查询"应完成下列操作： 查询同一处方中，包含"感冒"两个字的药品的处方号、药名和生产厂，以及医生的姓名和年龄，把查询结果按处方号升序排序存入jg9资料表中。jg9的结构为（姓名，年龄，处方号，药名，生产厂）。最后统计这些医生的人数（注意不是人次数），并在jg9中追加一条记录，将人数填入该记录的处方号字段中。单击"退出"菜单项，程序终止运行。（注：相关资料表文件存在于考生文件夹下）