答案：C

题目分析：在公共场所，利用“活性碳+超滤膜+紫外线”组合工艺可获得直饮水，其中活性碳具有吸附性，能吸附异味和色素，起吸附作用．

故选C．

点评：本题难度不大，掌握活性炭的性质（具有吸附性，能吸附异味和色素）并能灵活运用是正确解答此类题的关键．