答案：B

题目分析：活性炭具有吸附性，能够吸附水中的色素和异味，所以净水器中使用活性炭的目的是吸附污染物。故选B

点评：本题较简单，主要考查了水的净化，熟练掌握活性炭的性质和用途，即可正确解答。