参考答案：A

解析：18时40分可欣赏到“雷峰夕照”，说明此刻杭州(120°E附近)正值日落，则此日昼长夜短，是北半球的夏季。长江三角洲油菜花春季盛开，松嫩平原稻谷秋季收获，山东半岛瑞雪迎春为冬季，均可排除。华北平原夏初小麦收获，符合题意。