A、观察是科学探究的一种基本方法．科学观察可以直接用肉眼，也可以借助放大镜、显微镜望远镜等仪器，或利用照相机、摄像机、录音机等工具，有时还需要测量．科学的观察要有明确的目的；观察时要全面、细致和实事求是，并及时记录下来；要有计划、要耐心；要积极思考，及时记录；要交流看法、进行讨论．该选项不符合题意．

B、调查是科学探究的常用方法之一．调查时首先要明确调查目的和调查对象，并制定合理的调查方案．有时因为调查的范围很大，不可能逐一调查，就要选取一部分调查对象作为样本．调查过程中要如实记录．对调查的结果要进行整理和分析，有时要用数学方法进行统计．该选项不符合题意．
C、谈话法是研究者通过与对象面对面的谈话，口头信息的沟通过程中了解对象心理状态的方法．不是科学探究的基本方法． 该选项符合题意． 

D、收集和资料分析也是科学探究的常用方法之一．收集资料的途径有多种．去图书管查阅书刊报纸，拜访有关人士，上网收索．其中资料的形式包括文字、图片、数据以及音像资料等．对获得的资料要进行整理和分析，从中寻找答案和探究线索．该选项不符合题意．

故选：C