呼吸作用的公式：有机物+氧→二氧化碳+水+能量，呼吸作用是生物的共同特征，每时每刻都在进行，由于苹果在贮存时能进行呼吸作用，而呼吸作用是把体内储存的有机物糖类加以分解产生二氧化碳和水，所以秋天的苹果很甜，储存一个冬天后，甜味减淡了．

故选：C