A、向上抛出的一石块，石块上升过程中，只受重力作用，是由于惯性而继续上升，不存在一个向上的动力；故A错误．

B、相互接触的物体之间不一定有力的作用，还要发生弹性形变，才有弹力；故B错误．

C、没有相互接触的物体之间也可能有力的作用，比如静电力、磁场力等等，故C正确．

D、拳击运动员一拳打出去却没有击中对方，与对方之间没有产生力的作用，无所谓施力物体和受力物体．故D错误．

故选C