光合作用是指在叶绿体里利用光能，把二氧化碳和水合成有机物，储存能量的过程，可见光合作用必须在光下才能进行．青州地区秋季白天温度高，能促进光合作用，光合作用强，使其充分进行光合作用合成更多的糖类等有机物，同时，夜间温度低，在一定范围内，温度越低，呼吸作用越弱，减少有机物的分解，使更多的有机物得以积累，提高了青州蜜桃的甜度．因此，青州蜜桃之所以香甜可口，与其生长后期的昼夜温差大，白天光合作用强，夜晚呼吸作用弱，积累的有机物多有关．

故选：A