以下是一个探究实验，请阅读后回答后面的问题．

探究：酵母菌以什么为生？

问题：葡萄糖或食盐对酵母菌的生活有什么影响？

材料：4个圆气球、4根塑料棒、葡萄糖、食盐、温水（40-45）、烧杯、干酵母粉、量筒、4个小口瓶．

实验步骤：

（1）将4个气球松开，以便往里面充气．

（2）用烧杯在每个瓶中加入等量的温水．再按下表依次加入不同的内容物．

（3）用4根干净的塑料棒将溶液分别搅拌均匀（注意不要混用），并迅速地在瓶口处套上一个气球．确保气球口紧紧围住瓶口．

（4）把4个瓶子放在一个温暖但不通风的环境中，观察并记录所 发生的一切．

分析上述实验并回答：

（1）实验过程中，______气球会变大，______气球会保持原样．

（2）气球变大的原因是：酵母菌能将葡萄糖分解成______和______，并且释放出能量的缘故．