insulin receptor (胰岛素受体)

人们用冷水冷却汽车发动机，用热水取暖，主要是因为水的____________较大。通常情况下，与同等质量的其他物质构成的物体相比，升高或降低相同温度，水吸收或放出的热量较____________（填“多”或“少”）。