问题
选择题
食品香精菠萝酯的生产路线如下：
下列叙述错误的是（ ）
A．苯氧乙酸中的所有碳原子不一定在同一个平面上
B．菠萝酯的分子式为C11H12O3
C．步骤⑵中烯丙醇(CH2=CHCH2OH)的核磁共振氢谱上有三种类型的氢原子吸收峰
D．苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应
答案
答案：C
因C-O单键可以旋转，故A正确；
烯丙醇中有四种氢原子，故C错误；
苯氧乙酸可与NaOH溶液发生中和反应、菠萝酯可与NaOH溶液发生酯的水解反应，故D正确；