A．光合作用是绿色植物通过叶绿体利用光能把二氧化碳和水转变成贮存能量的有机物，并释放出氧气的过程．光是光合作用的必要条件．所以光合作用在图中的多云、阴天、下雨条件下夜间不能持续进行．故不符合题意；

B．呼吸作用是指生活细胞中的有机物在氧的作用下分解成二氧化碳和水，并释放出能量的过程．只要是活细胞上述四种条件下都能进行呼吸作用．故符合题意；

C．在空气湿度较大时蒸腾作用不能进行．如下雨时．故不符合题意；

D．根毛的吸水取决与周围水溶液的浓度，当周围水溶液的浓度大于根毛细胞液的浓度时，根毛失水，当周围水溶液的浓度小于根毛细胞液的浓度时，根毛吸水．影响根毛吸水主要因素是蒸腾拉力，在没有蒸腾作用的情况下根毛不吸水．故不符合题意；

故选B．