卫生统计工作的基本步骤包括（）。

A.动物实验、临床试验、全面调查和抽样调查

B.资料整理、统计描述、参数估计和统计推断

C.实验设计、资料收集、资料整理和统计分析

D.资料收集、资料核对、资料整理和资料分析

E.统计设计、统计描述、统计估计和统计推断

营养不良的最初症状是（）

A.肌肉张力低下

B.智力发育低下

C.运动功能发育迟缓

D.身长低于正常

E.体重不增或减轻