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本题考查的是人体需要的主要营养物质。解答此题的关键是了解有机物和无机物的区别。有机物又叫有机化合物，是指含有碳元素的化合物（除CO、CO₂、碳酸、碳酸盐、碳化硅、碳化硼、二硫化碳等），如糖类、脂肪、蛋白质等都属于有机物，无机物一般不含碳，如水、无机盐、氧等。可见题中的叙述是错误的。